Homsy

Thời gian nướng gà tây và lịch nấu bữa tối Giáng sinh

Nhập giờ bạn muốn ăn, cân nặng gà tây và các món phụ. Bạn nhận được kế hoạch từng phút tính ngược từ giờ dọn ăn, mỗi chỗ trùng lò được đánh dấu kèm cách gỡ, một trang để in và báo thức trên lịch. Thời gian nướng gà tây là của Food Standards Agency (Anh); chuyển sang cách tính kiểu Mỹ để dùng pound và °F.

Khi nào ăn
Cách tính
Số lò
Món chính

Nguồn áp dụng từ 3 đến 11 kg.

USDA FSIS cho 20 phút với gà tây nguyên con. Đậy giấy bạc, gà lớn giữ nóng lâu hơn, và để nghỉ lâu hơn là điều giải phóng lò cho các món cuối.

Kế hoạch lò của bạn

  • Gà tây vào lò lúc 14:30
  • Dọn ăn lúc 19:00
14:00 18:00 19:00 20:00 2 giờ 55 phút Lò Bếp nấu Sơ chế vàđể nghỉ 180°C (160°C nếu lò có quạt) 180° 200°C (180°C nếu lò có quạt) 200° Gà tây — 14:15–14:30 · chuẩn bị để vào lò (15 phút) 1 Gà tây Gà tây — 14:30–18:10 · nướng (220 phút) 2 Gà tây Gà tây — 18:10–19:00 · để nghỉ (50 phút) 6 Gà tây · để nghỉ Khoai tây nướng — 18:10–19:00 · nướng (50 phút) 7 Khoai tây nướng Khoai tây nướng — 18:00–18:10 · luộc sơ (10 phút) 4 Khoai tây nướng Khoai tây nướng — 17:45–18:00 · gọt vỏ (15 phút) 3 Khoai tây Xúc xích cuộn thịt xông khói — 18:30–19:00 · nướng (30 phút) 10 Xúc xích cuộn thịt xông khói Xúc xích cuộn thịt xông khói — 18:20–18:30 · cuộn (10 phút) 8 Nhân nhồi, nướng khay riêng — 18:20–19:00 · đút lò (40 phút) 9 Nhân nhồi, nướng khay riêng Nhân nhồi, nướng khay riêng — 18:00–18:20 · trộn (20 phút) 5 Cải Brussels — 18:52–19:00 · luộc (8 phút) 15 Cải Brussels Cải Brussels — 18:42–18:52 · tỉa gốc (10 phút) 11 Cải Brussels Bắp cải tím om — 18:50–19:00 · hâm nóng (10 phút) 14 Bắp cải tím om Nước sốt thịt — 18:45–19:00 · đun liu riu (15 phút) 12 Nước sốt thịt Bánh pudding Giáng sinh — 18:45–19:45 · hấp (60 phút) 13 Bánh pudding Giáng sinh kiểm tra đầu tiên Dọn ăn 19:00
  1. 8Xúc xích cuộn thịt xông khói · cuộn
  2. 5Nhân nhồi, nướng khay riêng · trộn
14:00 18:00 19:00 20:00 Lò Bếp nấu Sơ chế và để nghỉ 180°C (160°C nếu lò có quạt) 200°C (180°C nếu lò có quạt) Gà tây — 14:15–14:30 · chuẩn bị để vào lò (15 phút) Gà tây — 14:30–18:10 · nướng (220 phút) Gà tây — 18:10–19:00 · để nghỉ (50 phút) Khoai tây nướng — 18:10–19:00 · nướng (50 phút) Khoai tây nướng — 18:00–18:10 · luộc sơ (10 phút) Khoai tây nướng — 17:45–18:00 · gọt vỏ (15 phút) Xúc xích cuộn thịt xông khói — 18:30–19:00 · nướng (30 phút) Xúc xích cuộn thịt xông khói — 18:20–18:30 · cuộn (10 phút) Nhân nhồi, nướng khay riêng — 18:20–19:00 · đút lò (40 phút) Nhân nhồi, nướng khay riêng — 18:00–18:20 · trộn (20 phút) Cải Brussels — 18:52–19:00 · luộc (8 phút) Cải Brussels — 18:42–18:52 · tỉa gốc (10 phút) Bắp cải tím om — 18:50–19:00 · hâm nóng (10 phút) Nước sốt thịt — 18:45–19:00 · đun liu riu (15 phút) Bánh pudding Giáng sinh — 18:45–19:45 · hấp (60 phút) kiểm tra đầu tiên 1 Gà tây · chuẩn bị để vào lò 2 Gà tây · nướng 2 giờ 55 phút: chỉ có món chính 3 Khoai tây nướng · gọt vỏ 4 Khoai tây nướng · luộc sơ 5 Nhân nhồi, nướng khay riêng trộn 6 Gà tây · để nghỉ 7 Khoai tây nướng · nướng 8 Xúc xích cuộn thịt xông khói cuộn 9 Nhân nhồi, nướng khay riêng đút lò 10 Xúc xích cuộn thịt xông khói nướng 11 Cải Brussels · tỉa gốc 12 Nước sốt thịt · đun liu riu 13 Bánh pudding Giáng sinh · hấp 14 Bắp cải tím om · hâm nóng 15 Cải Brussels · luộc Dọn ăn 19:00 Tráng miệng 19:45

LòBếp nấuSơ chế và để nghỉtrùngkiểm tra đầu tiên

Không có chỗ trùng. Mỗi món có lò, tầng khay và nhiệt độ của riêng nó.

Món phụ và tráng miệng

Chạm để thêm hoặc bỏ. Mỗi món xong đúng giờ dọn ăn; món tráng miệng thì 45 phút sau đó.

Ai nấu

Không bắt buộc. Thêm tên và giao mỗi món cho một người; tên in bên cạnh từng dòng.

Thêm báo thức vào lịch của tôi Quay về ví dụ

Mỗi bước một sự kiện trên lịch, mỗi sự kiện có báo thức đúng phút của nó. Dùng được với lịch Apple, Google và Outlook.

Từng phút

Những ngày trước

  1. T4 23/12 Bắp cải tím om: làm hôm nay rồi cất tủ lạnh (khoảng 75 phút)

Ngày 24 tháng 12 (thứ năm)

  1. 14:15 Bật lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt)
  2. 14:15 1Gà tây: chuẩn bị để vào lò (15 phút)
  3. 14:30 2Gà tây: cho vào lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt)
  4. 17:45 3Khoai tây nướng: gọt vỏ (15 phút)
  5. 17:55 Kiểm tra lần đầu (Gà tây): phải nóng bốc hơi, không còn thịt hồng ở chỗ đùi nối với ức, nước thịt trong; hoặc que đo ở đó báo 70°C trong 2 phút
  6. 18:00 4Khoai tây nướng: luộc sơ trên bếp (10 phút)
  7. 18:00 5Nhân nhồi, nướng khay riêng: trộn (20 phút)
  8. 18:10 Chỉnh lò sang 200°C (180°C nếu lò có quạt)
  9. 18:10 6Gà tây: lấy ra, đậy giấy bạc, để nghỉ 50 phút
  10. 18:10 7Khoai tây nướng: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (50 phút)
  11. 18:20 8Xúc xích cuộn thịt xông khói: cuộn (10 phút)
  12. 18:20 9Nhân nhồi, nướng khay riêng: đút lò trong lò ở 190°C (170°C nếu lò có quạt) (40 phút)
  13. 18:30 10Xúc xích cuộn thịt xông khói: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (30 phút)
  14. 18:42 11Cải Brussels: tỉa gốc (10 phút)
  15. 18:45 12Nước sốt thịt: đun liu riu trên bếp (15 phút)
  16. 18:45 13Bánh pudding Giáng sinh: hấp trên bếp (60 phút)
  17. 18:50 14Bắp cải tím om: hâm nóng trên bếp (10 phút)
  18. 18:52 15Cải Brussels: luộc trên bếp (8 phút)
  19. 19:00 Dọn lên bàn
  20. 19:45 Tráng miệng

Những gì được in

Đây chính là tờ in, không phải bản xem trước.

Lịch nấu bữa tối Giáng sinh

Dọn ăn lúc 19:00, ngày 24 tháng 12 (thứ năm) · Gà tây, 5,5 kg

  • T4 23/12 Bắp cải tím om: làm hôm nay rồi cất tủ lạnh (khoảng 75 phút)
14:15 Bật lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt)
14:15 Gà tây: chuẩn bị để vào lò (15 phút)
14:30 Gà tây: cho vào lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt)
17:45 Khoai tây nướng: gọt vỏ (15 phút)
17:55 Kiểm tra lần đầu (Gà tây): phải nóng bốc hơi, không còn thịt hồng ở chỗ đùi nối với ức, nước thịt trong; hoặc que đo ở đó báo 70°C trong 2 phút
18:00 Khoai tây nướng: luộc sơ trên bếp (10 phút)
18:00 Nhân nhồi, nướng khay riêng: trộn (20 phút)
18:10 Chỉnh lò sang 200°C (180°C nếu lò có quạt)
18:10 Gà tây: lấy ra, đậy giấy bạc, để nghỉ 50 phút
18:10 Khoai tây nướng: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (50 phút)
18:20 Xúc xích cuộn thịt xông khói: cuộn (10 phút)
18:20 Nhân nhồi, nướng khay riêng: đút lò trong lò ở 190°C (170°C nếu lò có quạt) (40 phút)
18:30 Xúc xích cuộn thịt xông khói: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (30 phút)
18:42 Cải Brussels: tỉa gốc (10 phút)
18:45 Nước sốt thịt: đun liu riu trên bếp (15 phút)
18:45 Bánh pudding Giáng sinh: hấp trên bếp (60 phút)
18:50 Bắp cải tím om: hâm nóng trên bếp (10 phút)
18:52 Cải Brussels: luộc trên bếp (8 phút)
19:00 Dọn lên bàn
19:45 Tráng miệng

Thời gian chỉ là ước tính (Food Standards Agency, 180°C). Kiểm tra gà nóng bốc hơi, không còn thịt hồng ở chỗ đùi nối với ức, nước thịt trong. Đồ thừa cho vào tủ lạnh trong vòng 1–2 giờ.

Làm bằng công cụ lịch nấu bữa tối ngày lễ miễn phí tại gethomsy.com/vi/tools

Không có máy in? Nút in lưu nó thành PDF từ hộp thoại in.

Thời gian nướng gà tây theo cân nặng

Bảng của USDA FSIS, lò ở 325°F. Thời gian chỉ là ước tính; hãy kiểm tra bằng nhiệt kế thực phẩm.

Cân nặngKhông nhồiCó nhồi
8–12 lb2¾–3 giờ3–3½ giờ
12–14 lb3–3¾ giờ3½–4 giờ
14–18 lb3¾–4¼ giờ4–4¼ giờ
18–20 lb4¼–4½ giờ4¼–4¾ giờ
20–24 lb4½–5 giờ4¾–5¼ giờ
Cân nặngRã đông trong tủ lạnh
4–12 lb1–3 ngày
12–16 lb3–4 ngày
16–20 lb4–5 ngày
20–24 lb5–6 ngày

Nấu thẳng từ đông lạnh vẫn an toàn nhưng lâu hơn ít nhất 50% (USDA FSIS); công cụ này lên lịch rã đông thay vào đó.

Quy tắc của Food Standards Agency, lò làm nóng trước ở 180°C (160°C nếu lò có quạt, mức 4 trên lò ga), gà không nhồi nhân.

  • Dưới 4,5 kg: 45 phút mỗi kg, cộng 20 phút
  • Từ 4,5 đến 6,5 kg: 40 phút mỗi kg
  • Trên 6,5 kg: 35 phút mỗi kg

Rã đông trong tủ lạnh: tính khoảng 10–12 giờ mỗi kg. Một con gà 6–7 kg có thể mất tới 4 ngày.

Các món phụ và số phút chúng tôi dành cho chúng

Đây là thời gian làm việc của Homsy cho một phần ăn gia đình, không phải của một nguồn công bố. Chỗ nào công thức của bạn nói khác, hãy theo công thức của bạn.

MónCác bướcLò
Khoai tây nướng gọt vỏ 15 phút → luộc sơ 10 phút → nướng 50 phút 200°C
Xúc xích cuộn thịt xông khói cuộn 10 phút → nướng 30 phút 200°C
Nhân nhồi, nướng khay riêng trộn 20 phút → đút lò 40 phút 190°C
Cải Brussels tỉa gốc 10 phút → luộc 8 phút —
Củ cải vàng và cà rốt nướng gọt vỏ 15 phút → nướng 40 phút 200°C
Bắp cải tím om thái sợi 15 phút → om 60 phút —
Sốt bánh mì ngâm cho thấm hương rồi đun liu riu 20 phút —
Súp lơ đút lò phô mai tỉa gốc 15 phút → làm nước sốt 10 phút → đút lò 25 phút 200°C
Bánh Yorkshire đánh bột 5 phút → đút lò 25 phút 220°C
Nước sốt thịt đun liu riu 15 phút —
Sốt nam việt quất đun liu riu 15 phút —
Khoai tây nghiền gọt vỏ 20 phút → luộc 25 phút → nghiền 10 phút —
Bánh hạt nướng trộn 20 phút → đút lò 45 phút 180°C
Bánh pudding Giáng sinh hấp 60 phút —
Bánh nhân trái cây khô làm ấm 10 phút 180°C

Thời gian được tính thế nào và lấy từ đâu

Kế hoạch được tính ngược từ phút cả nhà ngồi vào bàn. Món chính ra lò sớm hơn giờ dọn ăn đúng bằng thời gian nghỉ, và vào lò sớm hơn nữa đúng bằng thời gian nướng; các bước của mỗi món phụ được xếp nối nhau để bước cuối xong đúng giờ dọn ăn, còn món tráng miệng thì 45 phút sau đó. Lò được bật 15 phút trước món đầu tiên, và được chỉnh nóng lên hay hạ xuống trước một khoảng làm nóng trước món nào cần nhiệt độ khác.

Thời gian nướng gà tây là của Food Standards Agency, cho gà không nhồi nhân trong lò đã làm nóng trước ở 180°C (160°C nếu lò có quạt, mức 4 trên lò ga): 45 phút mỗi kg cộng 20 phút với gà dưới 4,5 kg, 40 phút mỗi kg từ 4,5 đến 6,5 kg, và 35 phút mỗi kg trên 6,5 kg. FSA đưa ra một thời gian chứ không phải một khoảng, nên kế hoạch đặt lần kiểm tra đầu tiên sớm hơn 15 phút. Gà đông lạnh được rã đông trong tủ lạnh 12 giờ mỗi kg, đầu chậm của khoảng 10–12 giờ của FSA. Với cách tính kiểu Mỹ, trang chuyển sang bảng của USDA FSIS ở 325°F, có nhồi hay không nhồi, cho gà vào lò theo đầu dài của mỗi khoảng và kiểm tra ở đầu ngắn. Giăm bông theo bảng giăm bông của FSIS ở 325°F, sườn bò theo bảng thịt bò của FSIS; số °C ghi bên cạnh là 325°F làm tròn thành 165°C. 20 phút để nghỉ là con số của USDA FSIS cho gà tây nguyên con; 15 phút cho giăm bông và thịt bò là của chúng tôi, dài hơn mức 3 phút FSIS đặt ra.

Số phút và nhiệt độ lò của các món phụ là con số làm việc của Homsy, viết cho công cụ này và có đủ trên trang; không nguồn nào công bố một thời gian đúng duy nhất cho khoai tây nướng. Các quy tắc tìm chỗ trùng cũng vậy: món chính chiếm trọn lò của nó khi đang nướng, hai món chỉ dùng chung lò nếu nhiệt độ chênh nhau không quá 25°F (khoảng 15°C), một lò chứa ba món trên ba tầng khay, và bếp nấu có bốn vùng nấu. Việc sơ chế có thể chờ, như gọt vỏ, được dời lên sớm hơn để một người không bao giờ phải làm hai việc tay cùng lúc.

Tất cả đều là ước tính. Lò có thể nóng hơn hay nguội hơn, và lò đầy chậm hơn lò trống. Gà chín hay chưa là do lần kiểm tra quyết định, không phải trang này.

Các con số này lấy từ đâu

  1. 1. Christmas food hygiene — Food Standards Agency
  2. 2. Let's Talk Turkey — A Consumer Guide to Safely Roasting a Turkey — USDA Food Safety and Inspection Service
  3. 3. Hams and Food Safety — USDA Food Safety and Inspection Service
  4. 4. Beef From Farm to Table — USDA Food Safety and Inspection Service

Mọi con số ở trên đều được đọc từ mã chạy trên trang này. Chỗ nào là đánh giá của chính chúng tôi chứ không phải số liệu đã công bố, ghi chú sẽ nói rõ và không dẫn nguồn nào. Phương pháp được kiểm tra lần cuối ngày 23 tháng 10, 2026.

Vì sao bữa tối Giáng sinh được lên kế hoạch ngược

Bữa tối Giáng sinh là bữa duy nhất trong năm có giờ kết thúc cố định và nhiều món hơn số lò. Lên kế hoạch xuôi — cho gà vào lò rồi tính tiếp — thì khoai tây, xúc xích cuộn thịt xông khói và nhân nhồi sẽ cùng chờ trước cửa lò trong đúng mười phút. Lên kế hoạch ngược từ phút cả nhà ngồi vào bàn thì chỗ trùng hiện ra trên giấy từ chín giờ sáng, khi vẫn còn sửa được bằng cách để gà nghỉ lâu hơn hoặc làm một món từ hôm trước.

Con gà tây là điểm cố định. Thời gian nướng tính từ cân nặng của nó, và lúc nghỉ là phần có ích: hai mươi phút là con số của USDA, nhưng một con gà lớn đậy giấy bạc còn nóng lâu hơn nhiều, và đó là quãng lò trống, có thể tăng hết nhiệt cho khoai tây nướng. Mọi thứ khác được xếp quanh hai con số đó. Công cụ này làm đúng việc ấy, từng món, từng phút.

Lịch nấu là tờ cuối trong ba tờ. Thực đơn và ai làm món gì đi trước: lên kế hoạch bữa tối Giáng sinh bàn về số khách và phân món, còn sổ kế hoạch Giáng sinh để in của chúng tôi đưa thực đơn, danh sách quà và lịch đếm ngược sáu tuần lên giấy. Đi chợ là tờ thứ hai: danh sách đi chợ Giáng sinh để in chia việc mua sắm thành lần mua sớm và lần mua đồ tươi. Nếu mỗi người mang một món, bảng đăng ký ai mang món gì có bản Giáng sinh, và món người khác mang tới thì không còn nằm trong kế hoạch lò của bạn nữa.

Giới hạn thật của các con số là mỗi lò một khác. Lò có quạt nóng hơn mức trên núm, lò đầy chậm hơn lò trống, và một con gà vừa lấy từ chỗ lạnh ra không phải con gà mà các bảng giả định. Vì vậy kế hoạch đặt một lần kiểm tra bằng nhiệt kế trước giờ gà phải ra lò, và chính lần kiểm tra đó, chứ không phải đồng hồ, cho biết gà đã chín.

Câu hỏi thường gặp

Nên cho gà tây vào lò lúc mấy giờ cho bữa tối Giáng sinh?

Tính ngược từ giờ bạn muốn ăn: trừ thời gian để nghỉ, rồi trừ thời gian nướng. Quy tắc của Food Standards Agency (cơ quan an toàn thực phẩm của Anh), với lò đã làm nóng trước ở 180°C (160°C nếu lò có quạt, mức 4 trên lò ga), là 45 phút mỗi kg cộng thêm 20 phút cho gà tây dưới 4,5 kg, 40 phút mỗi kg từ 4,5 đến 6,5 kg, và 35 phút mỗi kg trên 6,5 kg. Vậy một con gà 5,5 kg cần 3 giờ 40 phút. Để ăn lúc 19:00 với 50 phút để nghỉ, gà ra lò lúc 18:10 và vào lò lúc 14:30, lò bắt đầu nóng từ 14:15. Công cụ ở trên làm phép tính đó với con gà và giờ ăn của bạn.

Gà tây đông lạnh rã đông mất bao lâu?

Trong tủ lạnh, Food Standards Agency khuyên tính khoảng 10–12 giờ mỗi kg, và một con gà 6–7 kg có thể mất tới 4 ngày. Đừng rã đông ở nhiệt độ phòng. Đánh dấu “Gà tây đang đông lạnh” ở trên, kế hoạch sẽ đếm ngược 12 giờ mỗi kg từ phút con gà vào lò, và đặt ngày phải chuyển nó vào tủ lạnh lên đầu danh sách.

Gà tây nên để nghỉ bao lâu trước khi cắt?

USDA FSIS (cơ quan an toàn thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ) cho 20 phút với gà tây nguyên con, để nước thịt ổn định và cắt dễ hơn. Đậy giấy bạc, một con gà lớn giữ nóng lâu hơn thế nhiều, và để nghỉ lâu hơn lại có ích: đó là quãng lò trống và có thể tăng hết nhiệt cho món khoai tây nướng. Kế hoạch bắt đầu ở 50 phút và bạn có thể chọn bất kỳ mức nào từ 20 đến 75.

Làm sao nấu bữa tối Giáng sinh chỉ với một lò nướng?

Tận dụng lúc gà tây nghỉ. Khi đang nướng, con gà chiếm trọn lò, nên mọi món khác cần lò đều vào sau khi gà ra, và phải nằm gọn trong thời gian gà nghỉ. Công cụ đánh dấu những phút hai món cần cùng một lò một lúc — gà tây và một món phụ, hai món chênh nhau hơn 25°F (khoảng 15°C), hoặc hơn ba món trên ba tầng khay — và đưa ra cách gỡ: để gà nghỉ lâu hơn, dùng lò thứ hai, hoặc làm một món từ hôm trước.

Làm sao biết gà tây đã chín?

Không phải nhờ đồng hồ: thời gian chỉ là ước tính. Food Standards Agency khuyên cắt vào chỗ dày nhất, nơi đùi nối với ức, và kiểm tra thịt nóng bốc hơi, không còn chỗ nào hồng và nước thịt chảy ra trong. Nếu cắm que đo ở đó, 70°C giữ trong 2 phút là một trong các mức an toàn của họ. USDA FSIS dùng 165°F (74°C) ở phần trong cùng của đùi và cánh và phần dày nhất của ức. Kế hoạch đặt một lần kiểm tra đầu tiên vào lịch trước giờ gà phải ra lò.

Có nên nướng nhân nhồi bên trong gà tây không?

Food Standards Agency khuyên nướng nhân trong một khay riêng, không nhồi vào gà: gà tây có nhồi nhân lâu chín hơn và có thể không chín đều. Thời gian của họ là cho gà không nhồi, vì vậy cách tính kiểu Anh ở đây không có lựa chọn nhồi nhân và nhân nhồi là một món riêng. Với cách tính kiểu Mỹ, bạn có thể đánh dấu “Nhồi nhân bên trong gà”, và kế hoạch chuyển sang bảng của USDA cho gà tây có nhồi nhân.

Tôi có thể in lịch nấu hoặc đưa vào lịch trên điện thoại không?

Cả hai. “In lịch nấu” in ra một tờ với mọi bước, một cột cho người làm và một ô để đánh dấu; muốn có tệp thì chọn “Lưu dưới dạng PDF” trong hộp thoại in. “Thêm báo thức vào lịch của tôi” tải về một tệp lịch, mỗi bước một sự kiện, mỗi sự kiện có báo thức đúng phút của nó; lịch Apple, Google và Outlook đều mở được. Kế hoạch nằm trong địa chỉ của trang, nên sao chép đường dẫn là giữ được nó, hoặc gửi cho người nấu cùng bạn.

Thời gian của các món phụ lấy từ đâu?

Là của chúng tôi. Thời gian cho gà tây, giăm bông và thịt bò lấy từ Food Standards Agency và USDA FSIS, có ghi nguồn trong phần phương pháp; không ai công bố một thời gian đúng duy nhất cho khoai tây nướng, nên số phút và nhiệt độ lò cho các món phụ là con số làm việc của Homsy cho một phần ăn gia đình. Tất cả đều có trên trang này. Nếu công thức của bạn nói khác, hãy theo công thức của bạn.

Công cụ liên quan

Đưa từng việc vào đúng điện thoại với Homsy

Lịch nấu in ra giúp người đang đứng trước lò. Homsy đặt tên cho từng việc và đưa nó vào điện thoại của người đó, để ai đang gọt khoai biết là việc của mình.