Lịch nấu bữa tối Giáng sinh
Dọn ăn lúc 19:00, ngày 24 tháng 12 (thứ năm) · Gà tây, 5,5 kg
- T4 23/12 Bắp cải tím om: làm hôm nay rồi cất tủ lạnh (khoảng 75 phút)
| 14:15 | Bật lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt) | |
| 14:15 | Gà tây: chuẩn bị để vào lò (15 phút) | |
| 14:30 | Gà tây: cho vào lò ở 180°C (160°C nếu lò có quạt) | |
| 17:45 | Khoai tây nướng: gọt vỏ (15 phút) | |
| 17:55 | Kiểm tra lần đầu (Gà tây): phải nóng bốc hơi, không còn thịt hồng ở chỗ đùi nối với ức, nước thịt trong; hoặc que đo ở đó báo 70°C trong 2 phút | |
| 18:00 | Khoai tây nướng: luộc sơ trên bếp (10 phút) | |
| 18:00 | Nhân nhồi, nướng khay riêng: trộn (20 phút) | |
| 18:10 | Chỉnh lò sang 200°C (180°C nếu lò có quạt) | |
| 18:10 | Gà tây: lấy ra, đậy giấy bạc, để nghỉ 50 phút | |
| 18:10 | Khoai tây nướng: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (50 phút) | |
| 18:20 | Xúc xích cuộn thịt xông khói: cuộn (10 phút) | |
| 18:20 | Nhân nhồi, nướng khay riêng: đút lò trong lò ở 190°C (170°C nếu lò có quạt) (40 phút) | |
| 18:30 | Xúc xích cuộn thịt xông khói: nướng trong lò ở 200°C (180°C nếu lò có quạt) (30 phút) | |
| 18:42 | Cải Brussels: tỉa gốc (10 phút) | |
| 18:45 | Nước sốt thịt: đun liu riu trên bếp (15 phút) | |
| 18:45 | Bánh pudding Giáng sinh: hấp trên bếp (60 phút) | |
| 18:50 | Bắp cải tím om: hâm nóng trên bếp (10 phút) | |
| 18:52 | Cải Brussels: luộc trên bếp (8 phút) | |
| 19:00 | Dọn lên bàn | |
| 19:45 | Tráng miệng |
Thời gian chỉ là ước tính (Food Standards Agency, 180°C). Kiểm tra gà nóng bốc hơi, không còn thịt hồng ở chỗ đùi nối với ức, nước thịt trong. Đồ thừa cho vào tủ lạnh trong vòng 1–2 giờ.
Làm bằng công cụ lịch nấu bữa tối ngày lễ miễn phí tại gethomsy.com/vi/tools