Yılbaşı yemeği zaman planı
Sofraya: 20:00, 31 Aralık Perşembe · Hindi, 5,5 kg
- 30 Ara Çar Kırmızı lahana buğulama: bugün hazırlayıp buzdolabında saklayın (yaklaşık 75 dk)
| 15:15 | Ön ısıtma: fırında 180°C (fanlı 160°C) | |
| 15:15 | Hindi: fırına hazırlayın (15 dk) | |
| 15:30 | Hindi: fırında pişmeye başlar, 180°C (fanlı 160°C) | |
| 18:45 | Fırın patates: soyun (15 dk) | |
| 18:55 | İlk kontrol (Hindi): butun göğüsle birleştiği yerde et buharı tüten sıcaklıkta olmalı, hiç pembe kalmamalı, suyu berrak akmalı — ya da oraya batırılan termometre 2 dakika boyunca 70°C göstermeli | |
| 19:00 | Fırın patates: ocakta yarı haşlayın (10 dk) | |
| 19:00 | Ayrı kapta iç harç: karıştırın (20 dk) | |
| 19:10 | Sıcaklığı değiştirin: fırında 200°C (fanlı 180°C) | |
| 19:10 | Hindi: fırından çıkar, folyo altında 50 dakika dinlenir | |
| 19:10 | Fırın patates: fırında pişirin, 200°C (fanlı 180°C) (50 dk) | |
| 19:20 | Bacon sarılı sosisler: sarın (10 dk) | |
| 19:20 | Ayrı kapta iç harç: fırında pişirin, 190°C (fanlı 170°C) (40 dk) | |
| 19:30 | Bacon sarılı sosisler: fırında pişirin, 200°C (fanlı 180°C) (30 dk) | |
| 19:42 | Brüksel lahanası: ayıklayın (10 dk) | |
| 19:45 | Et sosu: ocakta kısık ateşte kaynatın (15 dk) | |
| 19:45 | Noel pudingi: ocakta buharda pişirin (60 dk) | |
| 19:50 | Kırmızı lahana buğulama: ocakta yeniden ısıtın (10 dk) | |
| 19:52 | Brüksel lahanası: ocakta haşlayın (8 dk) | |
| 20:00 | Sofraya | |
| 20:45 | Tatlı |
Süreler yaklaşıktır (Food Standards Agency, 180°C). Butun göğüsle birleştiği yerde etin buharı tüten sıcaklıkta olduğunu, hiç pembe kalmadığını ve suyunun berrak aktığını kontrol edin. Artanlar 1 ila 2 saat içinde buzdolabına.
Ücretsiz özel gün yemeği zaman planıyla hazırlandı: gethomsy.com/tr/tools