Приложение для семейной книги рецептов: общая цифровая кулинарная книга
В зачитанной бумажной коробке с рецептами есть что-то по-настоящему милое. Карточки, исписанные от руки; заляпанные, которыми явно часто пользовались; сложенные и переложенные столько раз, что их едва можно прочитать. Это следы истории кухни.
И в ней же есть что-то по-настоящему непрактичное. Нужная карточка всегда в самом конце. Половины рецептов там нет, потому что они пришли с сайтов, из сообщений или с того самого кулинарного канала на YouTube. Коробку с рецептами не возьмёшь с собой в магазин. Когда кто-то другой хочет приготовить блюдо, ему приходится искать карточку.
Приложение для общей книги рецептов берёт то, что делала коробка, — хранит собрание рецептов дома в одном доступном месте — и делает это так, как люди на самом деле готовят и покупают продукты сегодня. В цифре, с поиском, с любого телефона и по-настоящему общим для всего дома.
Эта страница — об этой задаче: собственные рецепты семьи, которые хранятся там, где переживут потерянный телефон. Если вы хотите сравнить приложения, чтобы делиться рецептами каждый день, это делает руководство по приложениям для обмена рецептами.
Что значит «общая» в приложении для рецептов
Слово «общий» в приложениях часто значит «вещи одного человека, которые другой может смотреть». Дому нужно не это.
По-настоящему общее приложение для книги рецептов работает как собрание дома, а не как собрание одного человека с доступом на просмотр. Это значит:
- Любой участник дома может сохранить рецепт в собрание
- Любой участник может найти и использовать любой рецепт из собрания
- Собрание сохраняется и остаётся доступным, даже если кто-то сменил телефон или приложение
- Заметки и изменения к рецепту видны всем (так что заметка партнёра «добавить побольше зиры» на месте, когда готовите вы)
Именно такая общая собственность делает книгу рецептов полезной как инструмент для дома, а не для одного человека.
Собрание рецептов дома
Подумайте, что на самом деле содержит хорошо поддерживаемая книга рецептов дома:
Постоянные блюда. 10–15 блюд, которые вы готовите регулярно. Достаточно быстрые для будних вечеров и достаточно вкусные, чтобы все ели без жалоб. Это основа.
Блюда для особых случаев. Праздничные ужины, блюда по заказу на день рождения, то самое, что просят гости. Их, может быть, готовят несколько раз в год, но хочется, чтобы они всегда были под рукой.
Новое, что вы попробовали и хотите сохранить. Рецепт, который вы приготовили один раз, полюбили и хотите снова найти.
Семейные рецепты. Блюда, перешедшие от родственников, часто с заметками о вариантах и изменениях, которые делают их «вашей версией».
Книга рецептов дома покрывает всё это. Благодаря цифровому порядку рецепты можно искать, раскладывать по категориям и открывать где угодно.
Как это делает Homsy
Homsy добавил рецепты и планирование питания в версии 1.0.15. Собрание принадлежит дому, а не одному участнику, и связано с планом питания и общим списком покупок.
Эта связь и есть разница. Отдельное приложение для рецептов хранит ваши рецепты. Рецепты внутри приложения для дома берут рецепт, отправляют его ингредиенты в список покупок и показывают его рядом с планом питания на неделю — в том же приложении, где семейный календарь и домашние дела.
Бесплатный план вмещает 5 рецептов для дома из 2 участников. Это стартовый набор, а не библиотека; для настоящего собрания или дома побольше нужен платный план.
Как собрать коллекцию рецептов
Вот как начать по-настоящему общее собрание рецептов дома, в Homsy или где угодно ещё:
Выберите приложение, где собрание принадлежит дому. Paprika делает собрание общим, если на каждом телефоне войти в один аккаунт, а Samsung Food делится планами питания и списками между аккаунтами; Homsy по умолчанию сохраняет рецепты в дом. В любом случае проверьте, что будет с собранием, когда человек, который его собрал, сменит телефон.
Сохраняйте, а не добивайтесь идеала. Не пытайтесь за один раз вручную ввести все рецепты, которые вы когда-либо готовили. Сохраняйте рецепты, когда готовите по ним. Если на этой неделе вы делаете семейную лазанью, сохраните её, пока рецепт перед глазами.
Сначала сохраните по ссылкам. Если рецепты лежат в закладках браузера, сохраните их через импорт по ссылке (это умеет большинство приложений для рецептов). Это секунды на рецепт, и цифровые закладки превращаются в настоящее собрание.
Семейные рецепты добавьте вручную. Рукописные карточки и то, что перешло от родственников, стоят ручного ввода. Именно их не хочется потерять.
Оставляйте заметки, когда что-то меняете. Рецепт, как он написан, может не совпадать с тем, как готовят у вас дома. Добавляйте заметку о том, что вы каждый раз меняете. Со временем рецепт в приложении становится версией вашего дома, а не общей опубликованной.
Связь с планированием питания
Книга рецептов полезнее всего, когда она связана с планированием питания. Смысл сохранить «куриные энчилады» не в том, чтобы любоваться сохранённым рецептом, а в том, чтобы проще было планировать и регулярно его готовить.
Когда собрание рецептов и план ужинов на неделю лежат в одном месте, порядок такой: открыть план питания, просмотреть сохранённые рецепты, выбрать неделю, отправить ингредиенты в список покупок. Ни переключения между приложениями, ни повторного набора.
Подробнее о том, как выработать привычку планировать неделю, — в руководстве по планированию семейных ужинов на неделю. А на неделе, когда ни у кого нет сил выбирать, наш инструмент Ужины на неделю со списком покупок выбирает семь ужинов из сотни повседневных и сводит всё нужное в один список покупок, разложенный по отделам магазина.
Часто задаваемые вопросы
Есть ли в Homsy общая книга рецептов?
Да, с версии 1.0.15. Рецепты сохраняются в дом, так что любой в нём может добавить рецепт и все могут готовить по нему, а рецепт, поставленный в план питания, отправляет свои ингредиенты в общий список покупок. Бесплатный план вмещает 5 рецептов.
Как лучше всего перевести рукописные семейные рецепты в цифру?
Самое практичное — вводить их вручную, когда собираетесь по ним готовить: рецепт и так будет перед вами. Или же некоторые приложения для рецептов принимают фотографии, а можно набирать их пачками. Начните с тех, что готовят чаще всего.
Могут ли несколько человек сохранять рецепты в одно собрание в Homsy?
Да. Собрание принадлежит дому, а не одному участнику, так что любой участник может сохранить рецепт, а каждый участник видит их все. Никто не остаётся лишь зрителем чужой коробки с рецептами.