Receptenboek-app voor het gezin: bouw een gedeeld digitaal kookboek

Er is iets echt moois aan een veelgebruikte receptenbox van papier. De kaartjes vol handschrift, de bespatte exemplaren waaraan je ziet dat ze veel gebruikt zijn, de kaartjes die zo vaak zijn open- en dichtgevouwen dat ze nauwelijks nog leesbaar zijn. Het zijn de sporen van de geschiedenis van een keuken.

Er is ook iets echt onpraktisch aan. Het kaartje dat je zoekt zit altijd achteraan. De helft van de recepten zit er niet in, want die kwamen van websites, uit appjes of van dat ene kookkanaal op YouTube. Je kunt de receptenbox niet meenemen naar de supermarkt. Wil iemand anders het gerecht maken, dan moet die eerst het kaartje opsporen.

Een gedeelde receptenboek-app neemt over wat de receptenbox deed — de receptenverzameling van een huishouden op één bereikbare plek houden — en doet dat op een manier die past bij hoe mensen vandaag koken en boodschappen doen. Digitaal, doorzoekbaar, op elke telefoon te openen en echt gedeeld met het hele huishouden.

Deze pagina gaat over die klus: de eigen recepten van het gezin, bewaard op een plek waar ze een verloren telefoon overleven. Wil je juist de apps vergelijken om dagelijks recepten uit te wisselen, dan doet de gids over apps om recepten te delen dat.

Wat "gedeeld" bij een receptenapp betekent

Het woord "gedeeld" betekent bij apps vaak "de spullen van één persoon, die een ander mag bekijken". Dat is niet wat huishoudens nodig hebben.

Een echt gedeelde receptenboek-app werkt als de verzameling van een huishouden, niet als de verzameling van één persoon met kijkrecht voor de rest. Dat betekent:

• Elk lid van het huishouden kan een recept aan de verzameling toevoegen
• Elk lid kan elk recept in de verzameling vinden en gebruiken
• De verzameling blijft bestaan en blijft bereikbaar, ook als iemand van telefoon of app wisselt
• Notities en aanpassingen bij een recept zijn voor iedereen zichtbaar (zodat de notitie van je partner "extra komijn erbij" er ook staat als jij kookt)

Dat gedeelde eigenaarschap maakt van een receptenboek een hulpmiddel van het huishouden in plaats van van één persoon.

Waar een receptenverzameling voor een huishouden voor dient

Denk aan wat er in een goed onderhouden huishoudreceptenboek staat:

De vaste vijftien. De 10 tot 15 maaltijden die je regelmatig maakt. Snel genoeg voor doordeweeks, lekker genoeg dat iedereen ze zonder gemopper eet. Dit is de ruggengraat.

De gerechten voor bijzondere gelegenheden. Feestdagen, verjaardagswensen, dat ene gerecht waar mensen om vragen als ze langskomen. Die maak je misschien een paar keer per jaar, maar je wilt ze betrouwbaar kunnen terugvinden.

Nieuwe dingen die je hebt geprobeerd en wilt houden. Het recept dat je één keer maakte, waar je van hield en dat je terug wilt kunnen vinden.

Familierecepten. Gerechten die van familie zijn doorgegeven, vaak met aantekeningen over varianten en aanpassingen die er "jullie versie" van maken.

Een huishoudreceptenboek dekt dit allemaal. Digitaal geordend zijn ze doorzoekbaar, in te delen en overal bij de hand.

Hoe Homsy het doet

Homsy bracht recepten en maaltijdplanning uit in versie 1.0.15. De verzameling is van het huishouden en niet van één lid, en ze hangt samen met het weekmenu en de gedeelde boodschappenlijst.

Dat verband is het verschil. Een losse receptenapp bewaart je recepten. Een receptenfunctie in een huishoudapp neemt een recept, stuurt de ingrediënten naar de boodschappenlijst en zet het naast het weekmenu — in dezelfde app die de gezinsagenda en de klusjes draagt.

Het gratis plan houdt 5 recepten voor een huishouden van 2 leden. Dat is een startlijstje, geen bibliotheek; voor een echte verzameling, of voor een groter huishouden, is het betaalde plan nodig.

Je receptenverzameling opbouwen

Zo begin je een receptenverzameling voor het huishouden die echt gedeeld is, in Homsy of ergens anders:

Kies een app waarin de verzameling van het huishouden is. Paprika, Whisk en vergelijkbare apps delen verzamelingen tussen accounts; Homsy bewaart ze standaard bij het huishouden. Kijk hoe dan ook wat er met de verzameling gebeurt als degene die haar opbouwde van telefoon wisselt.

Opslaan gaat voor volledigheid. Probeer niet in één zitting elk recept in te tikken dat je ooit hebt gemaakt. Sla recepten op terwijl je ze kookt. Maak je deze week de lasagne van het gezin, sla die dan op terwijl je hem voor je hebt.

Begin met de recepten van websites. Heb je recepten in je browser opgeslagen, voeg die dan toe via de URL (de meeste receptenapps kunnen dat). Het kost seconden per recept en haalt je bladwijzers in een echte verzameling.

Voer de familierecepten met de hand in. De handgeschreven kaartjes en de dingen die van familie zijn doorgegeven zijn het intikken waard. Dat zijn de recepten die je niet kwijt wilt.

Zet er notities bij als je iets aanpast. Het recept zoals het er staat is misschien niet het recept dat jouw huishouden maakt. Noteer elke keer wat je verandert. Na verloop van tijd wordt het recept in de app jullie eigen versie, niet de algemene gepubliceerde.

De band met maaltijdplanning

Een receptenboek is het nuttigst als het aan je maaltijdplanning hangt. Het punt van "kip-enchilada's" opslaan is niet dat je met plezier ziet dat je het hebt opgeslagen — het is dat het makkelijker wordt om het regelmatig te plannen en te maken.

Staan de receptenverzameling en het weekmenu op dezelfde plek, dan gaat het zo: open het weekmenu, blader door de opgeslagen recepten, kies de week, stuur de ingrediënten naar de boodschappenlijst. Geen wisselen van app en niets overtikken.

Wil je meer over die wekelijkse plangewoonte, dan behandelt de gids voor het weekmenu van het gezin het proces in detail.

Veelgestelde vragen

Heeft Homsy een gedeeld receptenboek?

Ja, sinds versie 1.0.15. Recepten worden bij het huishouden bewaard, dus iedereen erin kan er een toevoegen en iedereen kan eruit koken, en een recept dat je op het weekmenu zet stuurt zijn ingrediënten naar de gedeelde boodschappenlijst. Het gratis plan houdt 5 recepten.

Wat is de beste manier om handgeschreven familierecepten te digitaliseren?

Het praktischst is ze met de hand invoeren op het moment dat je ze gaat maken — dan heb je het recept toch al voor je. Sommige receptenapps nemen ook foto's aan, of je tikt ze in blokjes in. Begin met de recepten die het vaakst gemaakt worden.

Kunnen meerdere mensen recepten opslaan in dezelfde verzameling in Homsy?

Ja. De verzameling is van het huishouden en niet van één lid, dus elk lid kan een recept opslaan en elk lid kan ze allemaal lezen. Niemand is alleen maar toeschouwer bij de receptenbox van een ander.