App for familiens oppskriftsbok: bygg en delt digital kokebok

Det er noe oppriktig fint ved en velbrukt oppskriftsboks av papp. Kortene dekket av håndskrift, de som er så flekkete at det er tydelig at de har vært mye i bruk, de som er brettet og brettet ut igjen og knapt er til å lese. De er spor av et kjøkkens historie.

Det er også noe oppriktig upraktisk ved dem. Kortet du er ute etter, ligger alltid bakerst. Halvparten av oppskriftene ligger ikke der i det hele tatt, fordi de kom fra nettsider eller meldinger eller den ene matkanalen på YouTube. Du kan ikke ta med deg oppskriftsboksen i butikken. Skal noen andre lage retten, må de først finne kortet.

En app for en delt oppskriftsbok tar det oppskriftsboksen gjorde — å holde husstandens samling av oppskrifter på ett tilgjengelig sted — og gjør det på en måte som passer med hvordan folk faktisk lager mat og handler i dag. Digitalt, søkbart, tilgjengelig fra hvilken som helst telefon, og virkelig delt av hele husstanden.

Denne siden handler om den jobben: familiens egne oppskrifter, oppbevart et sted der de overlever en mistet telefon. Vil du heller sammenligne appene for å utveksle oppskrifter fra dag til dag, gjør guiden til apper for å dele oppskrifter den jobben.

Hva «delt» betyr i en oppskriftsapp

Ordet «delt» betyr i app-sammenheng ofte «én persons ting som en annen kan se på». Det er ikke det husstander trenger.

En virkelig delt app for oppskriftsbok fungerer som husstandens samling, ikke som én persons samling med lesetilgang for andre. Det betyr:

• Hvem som helst i husstanden kan lagre en oppskrift i samlingen
• Hvem som helst kan finne og bruke hvilken som helst oppskrift i samlingen
• Samlingen består og er tilgjengelig selv om én person bytter telefon eller app
• Notater og endringer på en oppskrift er synlige for alle (så partnerens notat «ekstra spisskummen» står der når det er du som lager den)

Det er denne modellen for felles eierskap som gjør en oppskriftsbok nyttig som et verktøy for husstanden og ikke bare for én person.

Bruksområdet: husstandens oppskriftssamling

Tenk på hva en velholdt oppskriftsbok for en husstand faktisk inneholder:

Faste rettene i rotasjonen. De 10–15 måltidene dere lager jevnlig. Raske nok til hverdagen, gode nok til at alle spiser dem uten protester. Dette er ryggraden.

Rettene til anledningene. Høytidsmiddager, bursdagsønsker, den bestemte tingen folk ber om når de kommer på besøk. Disse blir kanskje laget noen ganger i året, men du vil ha dem trygt tilgjengelige.

Nye ting dere har prøvd og vil beholde. Oppskriften du lagde én gang, elsket, og vil kunne finne igjen.

Familieoppskriftene. Retter gått i arv fra slekten, ofte med notater om varianter og endringer som gjør dem til «deres versjon».

En oppskriftsbok for husstanden dekker alt dette. Digital orden betyr at de er søkbare, lar seg sortere i kategorier og er tilgjengelige hvor som helst.

Slik gjør Homsy det

Homsy fikk oppskrifter og måltidsplanlegging i versjon 1.0.15. Samlingen tilhører husstanden og ikke ett enkelt medlem, og den henger sammen med måltidsplanen og den delte handlelisten.

Den sammenhengen er forskjellen. En frittstående oppskriftsapp lagrer oppskriftene dine. En oppskriftsfunksjon inne i en app for husstanden tar en oppskrift, sender ingrediensene til handlelisten og viser den ved siden av ukens måltidsplan — i den samme appen som bærer familiekalenderen og husarbeidet.

Gratisplanen rommer 5 oppskrifter for en husstand på 2 medlemmer. Det er en rotasjon å starte med, ikke et bibliotek; en virkelig samling, eller en større husstand, krever den betalte planen.

Slik bygger du samlingen

Slik starter du en oppskriftssamling for husstanden som virkelig er delt, i Homsy eller hvor som helst ellers:

Velg en app der samlingen tilhører husstanden. Paprika, Whisk og lignende apper deler samlinger mellom kontoer; Homsy lagrer dem til husstanden som standard. Uansett hva du velger: sjekk hva som skjer med samlingen når den som bygget den, bytter telefon.

Prioriter å lagre framfor å gjøre det perfekt. Ikke prøv å taste inn hver eneste oppskrift du har laget, i én økt. Lagre oppskriftene etter hvert som du lager dem. Skal du lage familiens lasagne denne uken, lagrer du den mens den ligger foran deg.

Start med adressene. Har du oppskrifter i bokmerkene i nettleseren, lagrer du dem via import av adressen (de fleste oppskriftsapper støtter det). Det tar sekunder per oppskrift og flytter de digitale bokmerkene inn i en ordentlig samling.

Legg inn familieoppskriftene for hånd. De håndskrevne kortene og det som er gått i arv fra slekten, er verdt tastingen. Det er disse du ikke vil miste.

Skriv notater når du endrer noe. Oppskriften slik den står skrevet, er kanskje ikke oppskriften husstanden din faktisk lager. Legg inn et notat om det du endrer, hver gang. Over tid blir oppskriften i appen deres versjon, ikke den generiske publiserte.

Sammenhengen med måltidsplanleggingen

En oppskriftsbok er mest nyttig når den henger sammen med måltidsplanleggingen. Poenget med å lagre «kyllingenchiladas» er ikke å beundre at du har den lagret — det er å gjøre det lettere å planlegge og lage den jevnlig.

Når oppskriftssamlingen og ukens middagsplan ligger på samme sted, blir flyten: åpne måltidsplanen, bla i de lagrede oppskriftene, sett opp uken, send ingrediensene til handlelisten. Ingen bytting mellom apper, og ingenting tastes på nytt.

Vil du ha mer om hvordan du bygger vanen med ukentlig planlegging, går guiden til ukens middagsplanlegger for familien grundig gjennom prosessen.

Ofte stilte spørsmål

Har Homsy en delt oppskriftsbok?

Ja, siden versjon 1.0.15. Oppskriftene lagres til husstanden, så alle i den kan legge inn en og alle kan lage mat fra den, og en oppskrift som legges på måltidsplanen, sender ingrediensene sine til den delte handlelisten. Gratisplanen rommer 5 oppskrifter.

Hva er den beste måten å digitalisere håndskrevne familieoppskrifter på?

Den mest praktiske framgangsmåten er å taste dem inn når du likevel skal lage retten — da har du oppskriften foran deg uansett. Noen oppskriftsapper tar imot bilder, eller du kan taste inn flere om gangen. Prioriter de rettene som blir laget oftest.

Kan flere personer lagre oppskrifter i den samme samlingen i Homsy?

Ja. Samlingen tilhører husstanden, ikke ett medlem, så hvem som helst kan lagre en oppskrift og alle kan lese alle. Ingen er en tilskuer med lesetilgang til noen andres oppskriftsboks.