App fürs Familienkochbuch: Eine gemeinsame Rezeptsammlung aufbauen

Eine gut benutzte Rezeptkiste aus Papier hat etwas wirklich Schönes. Die Karteikarten voller Handschrift, die bekleckerten, denen man ansieht, wie oft sie im Einsatz waren, die geknickten und wieder geknickten, die man kaum noch lesen kann. Sie sind Zeugnisse der Geschichte einer Küche.

Sie hat auch etwas wirklich Unpraktisches. Die Karte, die du suchst, ist immer ganz hinten. Die Hälfte der Rezepte ist gar nicht drin, weil sie von Websites, aus Nachrichten oder von diesem einen Kochkanal kamen. Die Rezeptkiste kannst du nicht mit in den Supermarkt nehmen. Und wenn jemand anderes das Gericht kochen will, muss er erst die Karte suchen.

Eine App fürs gemeinsame Rezeptbuch nimmt das, was die Rezeptkiste geleistet hat — die Sammlung eines Haushalts an einem erreichbaren Ort zu halten — und macht es so, wie Menschen heute wirklich kochen und einkaufen. Digital, durchsuchbar, von jedem Handy aus erreichbar und wirklich mit dem ganzen Haushalt geteilt.

Auf dieser Seite geht es um genau diese Aufgabe: die eigenen Rezepte der Familie, an einem Ort, an dem sie ein verlorenes Handy überleben. Wenn du die Apps zum täglichen Austausch von Rezepten vergleichen willst, macht der Ratgeber zu Apps zum Teilen von Rezepten genau das.

Was „gemeinsam" bei einer Rezept-App heißen sollte

Das Wort „gemeinsam" heißt bei Apps oft „die Sachen einer Person, die eine andere ansehen darf". Das ist nicht, was Haushalte brauchen.

Eine wirklich gemeinsame Rezept-App arbeitet wie die Sammlung eines Haushalts und nicht wie die Sammlung einer Person mit Leserechten. Das heißt:

• Jedes Mitglied des Haushalts kann ein Rezept in die Sammlung legen
• Jedes Mitglied kann jedes Rezept der Sammlung finden und benutzen
• Die Sammlung bleibt erhalten und erreichbar, auch wenn eine Person Handy oder App wechselt
• Notizen und Abwandlungen an einem Rezept sind für alle sichtbar (die Notiz deines Partners „mehr Kreuzkümmel" steht also da, wenn du diejenige bist, die kocht)

Das ist das Modell gemeinsamen Besitzes, das ein Rezeptbuch zu einem Werkzeug des Haushalts macht statt zu einem der einzelnen Person.

Wofür eine Rezeptsammlung im Haushalt da ist

Denk daran, was ein gut gepflegtes Rezeptbuch eines Haushalts tatsächlich enthält:

Die Stammgerichte. Die 10 bis 15 Gerichte, die ihr regelmäßig kocht. Schnell genug für einen Wochentag, gut genug, dass alle sie ohne Murren essen. Sie sind das Rückgrat.

Die Gerichte für besondere Anlässe. Festessen, Geburtstagswünsche, das eine bestimmte Gericht, nach dem Besuch fragt. Die werden vielleicht ein paar Mal im Jahr gekocht, aber du willst sie verlässlich finden.

Neues, das du probiert hast und behalten willst. Das Rezept, das du einmal gemacht hast, das dir gefiel und das du wiederfinden willst.

Familienrezepte. Gerichte von Verwandten, oft mit Notizen zu Abwandlungen, die daraus „eure Fassung" machen.

Ein Rezeptbuch des Haushalts deckt all das ab. Digital geordnet heißt: durchsuchbar, in Kategorien und überall erreichbar.

Wie Homsy es macht

Homsy hat Rezepte und Essensplanung in Version 1.0.15 veröffentlicht. Die Sammlung gehört dem Haushalt und nicht einem einzelnen Mitglied, und sie hängt am Essensplan und an der gemeinsamen Einkaufsliste.

Diese Verbindung ist der Unterschied. Eine eigenständige Rezept-App bewahrt deine Rezepte auf. Eine Rezeptfunktion in einer Haushalts-App nimmt ein Rezept, schickt seine Zutaten auf die Einkaufsliste und zeigt es neben dem Essensplan der Woche — in derselben App, die auch den Familienkalender und die Hausarbeiten trägt.

Der Gratisplan hält 5 Rezepte für einen Haushalt mit 2 Mitgliedern. Das ist eine Starterauswahl und keine Bibliothek; eine echte Sammlung oder ein größerer Haushalt ist der bezahlte Plan.

Deine Rezeptsammlung aufbauen

So fängst du eine wirklich gemeinsame Rezeptsammlung an, in Homsy oder anderswo:

Nimm eine App, in der die Sammlung dem Haushalt gehört. Paprika, Whisk und ähnliche Apps teilen Sammlungen zwischen Konten; Homsy legt sie von Haus aus beim Haushalt ab. So oder so: Prüf, was mit der Sammlung passiert, wenn die Person, die sie aufgebaut hat, das Handy wechselt.

Speichern schlägt Perfektion. Versuch nicht, in einer Sitzung jedes Rezept von Hand einzutippen, das du je gekocht hast. Speicher Rezepte, während du sie kochst. Wenn diese Woche die Familienlasagne dran ist, speicher sie, solange sie vor dir liegt.

Fang mit den URLs an. Wenn du Rezepte im Browser als Lesezeichen hast, hol sie über den Import per URL herein (die meisten Rezept-Apps können das). Das dauert Sekunden pro Rezept und bringt die Lesezeichen in eine richtige Sammlung.

Die Familienrezepte tippst du von Hand ein. Die handgeschriebenen Karteikarten und das, was von Verwandten weitergegeben wurde, sind die Mühe wert. Es sind die, die du nicht verlieren willst.

Schreib Notizen, wenn du etwas änderst. Das Rezept, wie es dasteht, ist vielleicht nicht das Rezept, das euer Haushalt kocht. Halt jedes Mal fest, was du änderst. Mit der Zeit wird aus dem Rezept in der App eure Fassung und nicht die allgemein veröffentlichte.

Die Verbindung zur Essensplanung

Ein Rezeptbuch ist am nützlichsten, wenn es mit eurer Essensplanung verbunden ist. Der Sinn davon, „Hähnchen-Enchiladas" zu speichern, ist nicht, sich daran zu freuen, dass sie gespeichert sind — es ist, sie leichter zu planen und regelmäßig zu kochen.

Wenn die Rezeptsammlung und der Abendessenplan der Woche am selben Ort liegen, geht es so: Essensplan öffnen, gespeicherte Rezepte durchsehen, die Woche belegen, die Zutaten auf die Einkaufsliste schicken. Kein Wechseln zwischen Apps und nichts neu getippt.

Mehr dazu, wie diese wöchentliche Gewohnheit entsteht, steht im Ratgeber zum wöchentlichen Abendessenplan, der den Ablauf im Detail behandelt.

Häufig gestellte Fragen

Hat Homsy ein gemeinsames Rezeptbuch?

Ja, seit Version 1.0.15. Rezepte werden beim Haushalt gespeichert, jeder darin kann also eines hinzufügen und alle können danach kochen, und ein Rezept, das auf dem Essensplan landet, schickt seine Zutaten auf die gemeinsame Einkaufsliste. Der Gratisplan hält 5 Rezepte.

Wie digitalisiert man handgeschriebene Familienrezepte am besten?

Am praktischsten ist es, sie einzutippen, wenn du sie ohnehin kochen willst — dann hast du das Rezept sowieso vor dir. Manche Rezept-Apps nehmen auch Fotos an, oder du tippst sie in Stapeln ab. Nimm zuerst die, die am häufigsten gekocht werden.

Können mehrere Personen Rezepte in dieselbe Homsy-Sammlung legen?

Ja. Die Sammlung gehört dem Haushalt und nicht einem Mitglied, jedes Mitglied kann also ein Rezept speichern und jedes kann alle lesen. Niemand ist bloß Zuschauer der Rezeptkiste eines anderen.