평일 저녁을 위한 빠른 가족 저녁 메뉴
17:30인데 저녁을 차려야 할 때 필요한 것은 고급 레시피가 아닙니다. 20~30분이면 되고, 집에 있을 법한 재료로 만들 수 있고, 불평 없이 모두를 먹일 수 있는 믿을 만한 한 끼가 필요합니다.
이것은 꿈꾸는 요리가 아닙니다. 버티기 위한 요리인데, 마침 영양도 있고 가족도 좋아하는 메뉴입니다. 모두 30분 이내에 식탁에 올릴 수 있습니다.
10분 저녁 메뉴
1. 곁들이를 곁들인 퀘사디아
토르티야 + 치즈 + 집에 있는 단백질과 채소. 한 면에 3분씩 굽습니다. 살사, 밥, 과일과 함께 내면 끝입니다.
2. 저녁으로 먹는 아침 메뉴
스크램블드에그, 토스트, 과일. 베이컨이나 소시지가 있으면 곁들여도 좋습니다. 아이들이 좋아합니다. 영양도 있습니다. 아무도 불평하지 않습니다.
3. 토핑 가득 토스트
두툼한 빵을 굽고 아보카도, 달걀, 토마토 등 있는 재료를 올립니다. 어른에게는 근사하고, 아이에게는 간단합니다.
4. 간식 저녁
가장 힘든 날의 메뉴입니다. 치즈, 크래커, 햄, 썬 채소, 후무스, 과일. 균형 잡힌 한 끼입니다. 따뜻하지 않을 뿐입니다. 그래도 전혀 괜찮습니다.
20분 저녁 메뉴
5. 원팟 파스타
파스타 + 소스 + 냄비에 넣을 수 있는 채소와 단백질. 병에 든 마리나라 소스도 괜찮습니다. 냉동 미트볼도 괜찮습니다. 아무도 탓하지 않습니다.
6. 볶음 요리
일요일에 채소를 손질해 두었다면 볶음 요리는 15분이면 됩니다. 단백질 + 채소 + 소스 + 밥. 저녁 완성입니다.
7. 볶음밥
남은 밥 + 달걀 + 냉동 채소 + 간장. 큰 팬 하나에 볶습니다. 15분이면 준비됩니다. 배달 볶음밥보다 낫습니다.
8. 치킨 시저 랩
로티세리 치킨(마트에서 파는 조리된 닭) + 로메인 + 시저 드레싱 + 토르티야. 싸서 먹으면 됩니다.
9. 콩 치즈 부리토
통조림 콩 + 치즈 + 토르티야 + 원하는 토핑. 전자레인지에 돌리거나 팬에 굽습니다. 밥과 살사를 곁들입니다.
10. 그릴드 치즈와 토마토 수프
통조림 수프를 데우고, 그릴드 치즈 샌드위치는 가스레인지에서 굽습니다. 괜히 고전이 아닙니다.
30분 저녁 메뉴
11. 시트팬 치킨과 채소
닭 넓적다리살 + 집에 있는 채소를 팬 하나에 올립니다. 양념하고 425F에서 25분 굽습니다. 설거지할 팬은 하나뿐입니다.
12. 타코
고기를 볶고(양념된 고기를 써도 됩니다) 토르티야를 데운 뒤 토핑을 차려 둡니다. 편식하는 아이는 치즈 타코를 만듭니다. 나머지는 마음껏 올려 먹습니다.
13. 미트소스 파스타
다진 고기를 볶고 병 소스를 넣은 뒤 파스타를 삶습니다. 봉지 샐러드(씻어서 썰어 둔 것)를 곁들입니다. 모든 가정의 단골 메뉴인 데는 이유가 있습니다.
14. 수프와 샌드위치
통조림이나 만들어 둔 수프 + 간단한 샌드위치. 일요일에 수프를 한꺼번에 끓여 두었다면 데우고 차리는 데 10분이면 됩니다.
15. 피자의 밤
시판 도우나 난 + 소스 + 치즈 + 토핑. 각자 자기 피자를 만듭니다. 10~12분 굽습니다.
16. 데리야키 치킨 덮밥
닭고기를 데리야키 소스로 팬에 익힙니다. 밥 위에 올리고 찐 브로콜리나 풋콩을 곁들입니다. 간단하고 균형 잡혀 있고 누구나 좋아합니다.
17. 파스타 프리마베라
집에 있는 채소를 볶아 파스타와 올리브유(또는 버터와 파르메산)에 버무립니다. 생각보다 든든합니다.
18. BLT의 밤
베이컨, 양상추, 토마토 샌드위치에 칩이나 샐러드를 곁들입니다. 가볍고 빠르며, 무거운 저녁 사이에 좋은 변화가 됩니다.
19. 달걀 오븐 구이
오븐 용기에 달걀을 깨 넣고 치즈, 채소, 빵을 더합니다. 375F에서 20분 굽습니다. 간단한 프리타타와 비슷합니다.
20. 나초
칩 + 치즈 + 콩 + 원하는 토핑. 5분 굽습니다. 균형을 위해 과일을 곁들입니다. 아이들은 특별 간식이라고 생각합니다. 사실은 저녁이라는 것을 부모는 압니다.
비상용 메뉴 목록 만들기
평일 저녁을 빨리 차리는 비결은 가족이 확실히 좋아하고 생각 없이도 만들 수 있는 메뉴 10~15가지를 갖추는 것입니다.
팁: 빠른 저녁이 잘 풀렸다면 적어 두세요. 한 달만 기록하면 검증된 빠른 메뉴 목록이 생깁니다. 그 메뉴를 식단 계획 순환에 넣으세요.
빠른 식사를 위한 기본 식재료
이것만 갖춰 두면 언제든 무언가를 만들 수 있습니다.
- 파스타 + 병 소스
- 쌀(또는 즉석밥)
- 통조림 콩(검은콩, 강낭콩, 병아리콩)
- 달걀
- 토르티야
- 치즈(덩어리와 슈레드)
- 냉동 채소
- 간장, 올리브유, 기본 향신료
- 통조림 수프나 육수
- 빵
공유 장보기 목록을 Homsy 같은 앱에 두면 온 가족이 기본 식재료를 채워 두도록 돕습니다. 떨어져 가는 것을 본 사람이 누구든 바로 추가할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
가족을 위한 가장 빠른 건강한 저녁은 무엇인가요?
손질된 채소로 만드는 볶음 요리(15분), 달걀 볶음밥(15분), 과일을 곁들인 퀘사디아(10분)입니다. 모두 영양가 있고 빠르며 가족이 좋아합니다.
요리하기 싫을 때는 무엇을 만들까요?
간식 저녁(치즈, 크래커, 채소, 과일), 저녁으로 먹는 아침 메뉴(달걀, 토스트), 토핑 가득 나초입니다. 모두 10분 이내에 되고 제대로 된 한 끼로 충분히 균형 잡혀 있습니다.
편식하는 아이와 함께 빠른 저녁을 어떻게 만드나요?
타코, 퀘사디아, 나초, 피자처럼 아이가 직접 자기 접시를 꾸미는 메뉴에 집중하세요. 기본은 단순하게 두고 토핑은 따로 차려 두세요. 아무리 편식하는 아이도 타코 바에서는 먹을 것을 찾습니다.
빠른 식사를 위해 늘 갖춰 둘 기본 식재료는 무엇인가요?
파스타, 쌀, 통조림 콩, 달걀, 토르티야, 치즈, 냉동 채소, 병 소스, 간장, 통조림 수프, 빵입니다. 이것만 있으면 적어도 10가지 빠른 메뉴를 만들 수 있습니다.