Nopeat perheen päivällisideat arki-iltoihin

Kun kello on 17.30 ja päivällinen pitää saada pöytään, et tarvitse gourmet-reseptiä. Tarvitset luotettavan aterian, joka valmistuu 20–30 minuutissa, käyttää aineksia, joita sinulla luultavasti on, ja ruokkii kaikki ilman valituksia.

Nämä eivät ole haaveaterioita. Ne ovat selviytymisaterioita, jotka sattuvat olemaan ravitsevia ja perheen hyväksymiä. Jokainen niistä on pöydässä korkeintaan puolessa tunnissa.

10 minuutin päivälliset

1. Quesadillat lisukkeineen

Tortillat + juusto + mitä tahansa proteiinia ja kasviksia sinulla on. Paista 3 minuuttia per puoli. Tarjoile salsan, riisin ja hedelmien kanssa. Valmis.

2. Aamiainen päivälliseksi

Munakokkeli, paahtoleipä, hedelmiä. Ehkä pekonia tai makkaraa, jos sitä on. Lapset rakastavat tätä. Se on ravitsevaa. Kukaan ei valita.

3. Täytetty paahtoleipä

Paksu leipä paahdettuna, päälle avokadoa, kananmunaa, tomaattia tai mitä ikinä on. Tarpeeksi hieno aikuisille, tarpeeksi yksinkertainen lapsille.

4. Napostelupäivällinen

Rankimpina iltoina: juustoa, keksejä, leikkeleitä, pilkottuja kasviksia, hummusta, hedelmiä. Se on tasapainoinen ateria. Se ei vain ole lämmin. Ja se on täysin kunnossa.

20 minuutin päivälliset

5. Yhden kattilan pasta

Pasta + kastike + mitä tahansa kasviksia ja proteiinia kattilaan. Purkkikastike käy. Pakastelihapullat käyvät. Ei tuomitsemista.

6. Wokki

Jos olet esivalmistellut kasvikset sunnuntaina, wokki valmistuu vartissa. Proteiini + kasvikset + kastike + riisi. Päivällinen.

7. Paistettu riisi

Jäännösriisi + kananmunat + pakastekasvikset + soijakastike. Kypsennä yhdessä isossa pannussa. Valmista vartissa. Parempaa kuin noutoruokaravintolan paistettu riisi.

8. Caesar-kanawrapit

Grillattu broileri (kaupasta, valmiiksi kypsennetty) + romaine + Caesar-kastike + tortillat. Kääri ja syö.

9. Papu-juustoburritot

Säilykepavut + juusto + tortillat + mitä tahansa täytteitä. Mikroaaltouunissa tai pannulla. Tarjoile riisin ja salsan kanssa.

10. Paahdetut juustoleivät ja tomaattikeitto

Säilykekeitto lämmitettynä, juustoleivät paistettuina liedellä. Klassikko syystäkin.

30 minuutin päivälliset

11. Uunipellin broileri ja kasvikset

Broilerin reisifileet + mitä tahansa kasviksia, kaikki samalle pellille. Mausta, paahda 425F lämmössä 25 minuuttia. Yksi pelti tiskattavana.

12. Tacot

Ruskista jauheliha (tai käytä valmiiksi maustettua), lämmitä tortillat, laita täytteet esille. Nirsoilijat tekevät juustotacoja. Muut kasaavat täytteitä reilusti.

13. Pasta ja jauhelihakastike

Ruskista jauheliha, lisää purkkikastike, keitä pasta. Tarjoile pussisalaatin (valmiiksi pestyn ja pilkotun) kanssa. Tämä ateria on jokaisen perheen kierrossa hyvästä syystä.

14. Keitto ja voileivät

Säilyke- tai valmiskeitto + nopeat voileivät. Jos keitit sunnuntaina keittoa isomman erän, lämmitys ja kokoaminen vie kymmenen minuuttia.

15. Pitsailta

Kaupan pohja tai naan-leipä + kastike + juusto + täytteet. Jokainen tekee omansa. Paista 10–12 minuuttia.

16. Teriyakibroilerikulhot

Paista broileri pannulla teriyakikastikkeen kanssa. Tarjoile riisin päällä höyrytetyn parsakaalin tai edamamen kanssa. Yksinkertainen, tasapainoinen, kaikkien suosikki.

17. Pasta primavera

Mitä tahansa kasviksia, jotka on kuullotettu ja sekoitettu pastan ja oliiviöljyn (tai voin ja parmesaanin) kanssa. Yllättävän täyttävä.

18. BLT-ilta

Pekoni-salaatti-tomaattileivät sipsien tai sivusalaatin kanssa. Kevyt, nopea ja mukava vaihtelu raskaille päivällisille.

19. Munavuoka

Riko kananmunat uunivuokaan juuston, kasvisten ja leivän kanssa. Paista 375F lämmössä 20 minuuttia. Kuin nopea frittata.

20. Nachot

Sipsit + juusto + pavut + mitä tahansa täytteitä. Paista 5 minuuttia. Tarjoile hedelmiä vieressä tasapainon vuoksi. Lapset pitävät sitä herkkuna. Sinä tiedät, että se on päivällinen.

Hätävarasto kasaan

Nopeiden arkipäivällisten salaisuus on 10–15 aterian valikoima, josta perheesi luotettavasti pitää ja jonka pystyt tekemään autopilotilla.

Vinkki: kun nopea päivällinen onnistuu, kirjaa se ylös. Kuukauden seurannan jälkeen sinulla on oma lista hyväksi todetuista nopeista aterioista. Lisää ne ateriasuunnittelusi kiertoon.

Kuivakaapin perustarvikkeet nopeisiin aterioihin

Pidä näitä varastossa, niin saat aina tehtyä jotain:

• Pasta + purkkikastike
• Riisi (tai pikariisi)
• Säilykepavut (mustat pavut, kidneypavut, kikherneet)
• Kananmunat
• Tortillat
• Juusto (palana ja raasteena)
• Pakastekasvikset
• Soijakastike, oliiviöljy, perusmausteet
• Säilykekeitto tai liemi
• Leipä

Yhteiset ostoslistat sovelluksissa kuten Homsy auttavat koko perhettä pitämään perustarvikkeet varastossa — kuka tahansa voi lisätä tuotteita, kun huomaa jonkin olevan vähissä.

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on nopein terveellinen päivällinen perheelle?

Wokki valmiiksi pilkotuista kasviksista (15 minuuttia), munapaistettu riisi (15 minuuttia) tai quesadillat hedelmien kera (10 minuuttia). Kaikki ovat ravitsevia, nopeita ja perheystävällisiä.

Mitä teen, kun ei huvita kokata?

Napostelupäivällinen (juustoa, keksejä, kasviksia, hedelmiä), aamiainen päivälliseksi (kananmunia, paahtoleipää) tai täytetyt nachot. Kaikki valmistuvat alle kymmenessä minuutissa ja ovat tarpeeksi tasapainoisia oikeaksi ateriaksi.

Miten teen nopeita päivällisiä nirsojen lasten kanssa?

Keskity koottaviin vaihtoehtoihin (tacot, quesadillat, nachot, pitsa), joissa lapset muokkaavat oman lautasensa. Pidä pohja yksinkertaisena ja laita täytteet erikseen esille. Nirsoinkin lapsi löytää jotain tacobaarista.

Mitä kuivakaapin perustarvikkeita pitäisi aina olla nopeita aterioita varten?

Pastaa, riisiä, säilykepapuja, kananmunia, tortilloja, juustoa, pakastekasviksia, purkkikastiketta, soijakastiketta, säilykekeittoa ja leipää. Kun nämä ovat käsillä, pystyt tekemään vähintään 10 eri nopeaa ateriaa.