Ailece Haftalık Yemek Listesi: Gerçekten Tutan 7 Günlük Şablon

Kısa cevap: 7 günlük bir aile yemek planı en iyi, her hafta yeni bir plan etrafında değil, tekrarlayan bir yapı etrafında kurulduğunda işler. Şu çerçeveyi kullanın: 2 ailenin sevdiği yemek, 1 yeni tarif, 2 hızlı hafta içi yemeği, 1 toplu pişirme ve 1 kolay akşam. Hiçbir zaman sıfırdan başlamamak için 3 haftalık planı sırayla döndürün.

Aile yemek planlarının çoğundaki sorun planın kendisi değil — her pazar tamamen yeni bir plan kurmayı gerektirmeleri. İki hafta sonra emek, getirisinden ağır basar ve herkes yeniden saat 17:45'te buzdolabına bakıp ne yapacağını düşünmeye döner.

Sürdürülebilir bir haftalık yemek planının yalnızca bir yemek listesi değil, bir yapısı vardır. Aşağıda çerçeve ve doğrudan kullanabileceğiniz ya da uyarlayabileceğiniz eksiksiz bir 7 günlük şablon var.

Haftalık Yemek Planı Çerçevesi

Yedi akşam yemeğini sıfırdan planlamak yerine, türleri belli yedi yer planlayın. Hafta hafta tutan yapı bu:

• Pazartesi — Ailenin sevdiği 1 numaralı yemek. Kimsenin şikâyet etmediği, denenmiş bir yemek. Herkesin yediğini bilirsiniz, hızlı yapılır ve tartışma çıkmaz. Zihinsel enerjinizi diğer günlere saklayın.
• Salı — Hızlı hafta içi yemeği. 30 dakikanın altında, az bulaşık. Tek tepside fırın yemekleri, makarna, sote, tako. Salı akşamı iddialı olmanın zamanı değil.
• Çarşamba — Yeni tarif. Farklı bir şey denemek için haftada bir akşam. Yemeklerin bayatlamasını önler ve zamanla dağarcığınızı genişletir. Felaketle sonuçlanırsa perşembe var.
• Perşembe — Toplu pişirme akşamı. İki öğüne yetecek kadar yapın. Perşembenin akşam yemeği cumanın öğle yemeği ya da cumartesi yemeğinin bir parçası olur. Çorbalar, tahıllar, fırında etler ve güveçler burada iyi işler.
• Cuma — Ailenin sevdiği 2 numaralı yemek. Okul ve iş haftasını kapatmak için şaşmaz bir yemek daha. Pizza akşamı, tako akşamı; evinizin cuma akşamı teselli yemeği neyse.
• Cumartesi — Dışarıdan sipariş ya da kolay akşam. Bu yer bilerek var. Her hafta yedi ev yemeği planlamaya çalışmak, yemek planlarının çöktüğü yerdir. Emniyet supabını baştan koyun.
• Pazar — Esnek/önceden pişirme. Pazar ya daha uğraştırıcı bir pişirme işi ya da haftayı hazırlayan basit bir yemektir — etleri hazırlamak, bir tahıl pişirmek, pazartesi ve salı boyunca kullanılacak sebzeleri fırınlamak.

Eksiksiz 7 Günlük Şablon

Yukarıdaki çerçeveyi kullanan somut bir hafta:

Pazartesi: Fırında tavuk but, yanında fırın patates ve taze fasulye. (Ailenin sevdiği, tek tepsi, 40 dakika.)

Salı: Domates soslu makarna ve dondurucudan hindi köfte. Köfteler hazırsa 25 dakikanın altında. Yanında salata.

Çarşamba: Tek tepside kuşkonmaz ve limonlu fırın somon. Yeni bir doku, farklı bir protein, az bulaşık.

Perşembe (toplu pişirme): Büyük bir tencere tavuklu kuru fasulye çorbası. 8 porsiyon çıkar — bu akşamın yemeği, iki günlük öğle yemeği ve yarısını dondurursanız gelecek hafta için bir başlangıç.

Cuma: Ev yapımı pizza. Herkes kendi pizzasını yapar, çocuklar kendi malzemelerini ekler, az pişirme becerisi gerekir, şikâyet sıfır.

Cumartesi: Dışarıdan sipariş ya da kimsenin pişirmek istemediği ne varsa. Bunu bütçeye koyun ve suçluluk duymayı bırakın.

Pazar: Yavaş pişiricide didiklenmiş et. Sabah başlatın, akşam yemeğine hazır olur; artanlar da ertesi günün öğle yemeği sandviçleri olur.

İki Akşam Yemeği Yapmadan Seçici Yiyenlerle Başa Çıkmak

Varsayılan tepki ayrı yemekler yapmak olduğunda, seçici yiyenler yemek planlarını öldürür. Yapısal çözüm: her akşam yemeğinde herkesin yediği bir parça, üstüne yetişkinler için eklemeler.

Temel, sade bir protein ve sade bir nişastadır — tavuk göğsü, pilav, makarna, ekmek. Yemek yiyen hemen her çocuk bunları yer. Yetişkin versiyonu sosu, baharatı, sebze karışımını ya da daha karmaşık hazırlığı ekler. Çarşambanın tek tepsi somonu çocuklar için somon ve sade pilav; yetişkinler için kuşkonmaz, kapari ve hardallı tereyağıyla somondur. Aynı pişirme, farklı tabaklar.

Bu yaklaşım, hiçbir zaman iki akşam yemeği yapmadığınız anlamına gelir — kişiye göre ayarlanabilen tek bir akşam yemeği yaparsınız. Bu sürekli bir zorluksa haftalık planda seçici yiyenler için daha fazla yöntem yazısına bakın.

Alışveriş Listesini Düzenlemek

Alışveriş listelerinin çoğu yemeğe göre düzenlenir; bu da markette zikzak çizip sürekli bir şeyleri unutmanız demektir. Onun yerine market bölümüne göre düzenleyin:

Manav: Taze olan her şey — sebzeler, meyveler, yeşillikler, sarımsak, soğan.

Et, tavuk, balık: Haftanın bütün etleri, balıkları ve tavukları. Para tasarrufu sağlıyorsa toptan alın, evde porsiyonlara bölün.

Kiler/kuru gıda: Makarna, pirinç, konserve fasulye, konserve domates, et suyu, yağlar ve azalan soslar.

Süt ürünleri/soğuk dolap: Yumurta, peynir, tereyağı, süt, yoğurt.

Dondurulmuş: Hazır köfte, dondurulmuş sebzeler, toplu pişirme stoğunu doldurduğunuz her şey.

Haftanın bütün yemeklerinden geçin ve her malzemeyi doğru bölüme yazın. Evde olanların üzerini çizin. Listeyi hazırlamak 10 dakika sürer ve markette 20 dakikalık geri dönüşleri önler. Homsy'nin yemek planlama özelliği doğrudan evin alışveriş listesine bağlanır; böylece planladığınız yemeklerin malzemeleri kendiliğinden listeye düşer — elle aktarma yok.

Üç Haftalık Planı Sırayla Döndürmek

Haftalık yemek planlamanın sürdürülebilir versiyonu tekrarlayan tek bir plan değil — sırayla dönen üç plandır. A Planını (yukarıdakini) kurun, bir hafta onunla yaşayın, düzeltin ve sonraki iki hafta içinde B ve C Planlarını kurun.

Dört haftanın sonunda denenmiş, ailenin onayladığı üç yemek planınız olur. 5. hafta döndürmeye başlarsınız. 1. hafta A Planı, 2. hafta B Planı, 3. hafta C Planı, 4. hafta yeniden A Planı. Aşağı yukarı üç haftada bir plan yaparsınız ve her hafta, evinizin yiyeceğini zaten kanıtladığı bir şeydir.

Bu döndürme yaklaşımı “Bunu geçen hafta yedik” sorununu da çözer — üç plan dönerken hiçbir yemek üç haftada birden fazla çıkmaz. Döngüyü mevsime göre ayarlayın (yaz için bir mangal planı, kış için bir çorba planı koyun), sistem süresiz işler.

Planları sıfırdan kurmak ve içlerine neyin gireceğini değerlendirmek için eksiksiz yemek planlama rehberine ve haftalık şablon çalışma sayfasına bakın.

Yılın iki üç haftası hiçbir döngüye girmez, çünkü o haftalarda misafir ve yemeğin belli bir saatte sofraya gelmesi vardır. Onlar tabak tabak, her birinin karşısına bir ad yazılarak planlanır — yılbaşı yemeği planlayıcısı bu yöntemi anlatıyor, Yazdırılabilir Yılbaşı Planlayıcı da onun basıldığı sayfa.

Sıkça sorulan sorular

Haftalık aile yemek planı ne kadar önceden yapılmalı?

Çoğu aile için pazar en iyisi — pazar öğleden sonra alışverişe çıkıp pazartesiye hazır başlayabilirsiniz. Evinizde pazar karmaşıksa, perşembe ya da cuma akşamı da olur. Önemli olan planın belirli bir günde yapılması değil, pazartesi sabahından önce var olması.

Plan hafta ortasında dağılırsa ne yapılır?

Aksayan akşamı cumartesinin esnek yerine taşıyın ve her şeyi bir gün kaydırın. Cumartesi kolay/sipariş akşamının baştan planda olması, bütün planı bırakmadan aksaklıkları emecek bir yer verir. Bir aksaklığı çökmeden kaldırabilen bir plan, bir şey değiştiği anda kırılan kusursuz bir plandan daha yararlıdır.

Aile yemek planının tekdüze gelmesi nasıl önlenir?

Çarşambanın yeni tarif yeri bunu doğrudan çözer — haftada bir yeni yemek, yılda denenmiş 52 yeni tarif demek. Bunun ötesinde tek bir planı tekrarlamak yerine üç haftalık planı döndürün ve mevsimlik değişiklikler yapın. Amaç her hafta aynı yedi yemek değil, içeriği değişen öngörülebilir bir yapı.

7 günlük aile yemek planına öğle yemekleri de dahil edilmeli mi?

Evin dışında çalışan yetişkinler için öğle yemeği genellikle kişisel olarak halledilir. Çocukların evde olduğu evlerde ya da yemek harcamasını azaltmaya çalışıyorsanız evet — öğle yemeklerini toplu pişirme akşamlarından artanlar olarak planlayın, kendiliğinden karşılanır. Perşembe toplu pişirmesi özellikle perşembenin akşam yemeğini ve cumanın öğle yemeğini aynı anda çıkaracak şekilde tasarlandı.